Bruschetta

作者： 芳芳FloraWang

不知为什么，怎么就那么喜欢这种简单又诱人的味道呢，当你咬下一口时，能清晰闻到罗勒和蒜香，入口香脆，里面又有嚼劲。实在是太难舍弃这个东西了。当然用新鲜罗勒更好了，妈妈的园子里有，但是得回老家，哎，下次吧，下次用新鲜的。西红柿最好用意大利众多种中红红的圆圆的小西红柿。

用料

• 法棍
• 西红柿（去籽）
• 罗勒
• 海盐
• 蒜
• 橄榄油

Bruschetta的做法步骤

步骤 1

将法棍斜着切片，厚度大概1-2cm.依个人口味决定。

步骤 2

西红柿切小丁，最好不要籽，籽有很多汁会浸透法棍，口感就没那么香脆了。

步骤 3

平底锅内倒入橄榄油，将法棍煎一下。呈金黄色，有人喜欢煎一面，有人喜欢双面都煎。你自己决定咯，要么就扔硬币嘿嘿。

步骤 4

趁热，在法棍煎好的那一面，拿一枚大蒜摩擦，蒜香会随着温度而飘散，随后吃的过程中你也会发现摩擦的方法比切成蒜末要香的更纯粹~

步骤 5

在磨好蒜汁的法棍上放切好的西红柿丁，上面撒上罗勒（干的新鲜的都可以），然后撒上海盐。海盐很健康而且不很咸，吃起来略有微甜的味道。

菜谱创建时间：2013-08-07 17:17:42