红豆提前一晚洗净泡水
小煮锅添水,水开后加入提前泡好的红豆,水再次开后转最小火,熬60分钟左右。中间如果水少,需要加凉水,红豆遇到凉水后会比较容易煮开花
等到红豆汤煮到比较粘稠的程度,关火,然后加糖调味,按你自己喜欢的口味
煮红豆汤时另外准备一口锅,将汤圆煮熟,盛出备用
将煮好的汤圆和红豆汤盛到一个碗里,开吃
注意:: 汤圆最好用甜馅的,这样吃起来会有一种甜上加甜,锦上添花的喜悦。心情不好时,一定要吃甜品,才会让自己晴朗起来呀。