椒蒿肥牛

作者： sissi

椒蒿似乎只有新疆才有。之前新疆的同事从老家带来了椒蒿苗，种在自家院子里，我也有幸得到一大袋的新鲜椒蒿。椒蒿炒羊肉味道非常好，椒蒿的味道很香，结了羊肉的膻味。口感也非常好，不容易出水。 前阵子朋友的妈妈从新疆给我带来了椒蒿的干菜，虽然不是新鲜椒蒿绿绿的，但是味道依旧十足。炒了点肥牛，下饭极了。而做法，也非常简单。

用料

• 袋装椒蒿 2袋
• 肥牛 250g
• 酱油 适量
• 植物油 少许
• 香醋 少许

椒蒿肥牛的做法步骤

步骤 1

椒蒿用水认真清洗干净。

步骤 2

肥牛焯水备用。

步骤 3

热锅倒油，先放入椒蒿翻炒，再放入肥牛，出锅前放入酱油和香醋调味即可。

菜谱创建时间：2013-08-05 21:10:26