生滚牛肉粥

作者： 膳道KITCHENDAO

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

用料

• 珍珠米 350g
• 牛肉 300g
• 生菜 1棵
• 姜 5g
• 鸡蛋 1个
• 盐 5g
• 鸡粉 5g
• 味精 1g
• 胡椒粉 1g

生滚牛肉粥的做法步骤

步骤 1

牛肉切好剁碎，生菜洗净切丝，姜切丝。

步骤 2

煲中烧水倒入洗好的珍珠米，煮开后小火熬制30分钟。

步骤 3

倒入牛肉茸和姜丝稍煮然后放入生菜丝拌匀

步骤 4

最后调味，把鸡蛋磕入煲里搅匀即可。

生滚牛肉粥的小贴士

把粥煮得差不多再把其它食材倒入焯熟，做法简单快捷，鸡蛋倒入要不停搅拌避免成块.

菜谱创建时间：2013-08-02 14:28:53