自制简易披萨酱

作者： 一朵小欣

这是小欣自己在家倒腾的一款非常简单的披萨酱，但味道绝对不简单！足够两个八寸的小披萨，也可以用来拌意面~由于小欣有吃素食的朋友，所以酱里没有放肉，喜欢肉肉的童鞋可以一开始用黄油煎一些肉末哦~好啦，我们开始吧

用料

• 柳橙汁 适量
• 橄榄油 小半碗
• 洋葱 半个切块
• 番茄 4个去皮
• 黑胡椒 2茶匙=10ML左右
• 欧芹碎 1茶匙=5ML左右
• 盐 适量
• 番茄酱 3大匙=45ML左右

自制简易披萨酱的做法步骤

步骤 1

准备好食材。番茄用开水烫一下去皮、切块，洋葱切大块。

步骤 2

把锅烧热后，倒入橄榄油，烧热后加入洋葱和一小部分番茄，翻炒均匀。

步骤 3

洋葱略微泛金黄色的时候，加入所有番茄，翻炒均匀。转小火，时不时地翻一下防止糊底

步骤 4

等到汁水渗出后，加入番茄酱翻拌均匀

步骤 5

再加入黑胡椒，可按照自己口味适当增减

步骤 6

加入欧芹碎，翻拌均匀。如果喜欢酸一点的，

步骤 7

如果喜欢酸一点的，可以加小半杯柳橙汁。一定要用100%的橙汁哦~

步骤 8

等到汁水收紧后加盐，然后到如图的稠度就可以啦。大概是刚开始的一半量吧

步骤 9

抹一半到准备好的披萨胚子上就行了，用勺子背面抹均匀。再放上培根、小蘑菇、青椒......发挥想象吧~

菜谱创建时间：2013-07-30 15:34:53