夏日食堂炒馍片

作者： Smile妮可

已经开始向快手菜进军了哈哈哈。 冰箱里就有馒头，卤好的牛肉，还有妈妈昨天做饭剩下的一小碗豆角，炒在一起，美味方便。

用料

• 豆角 适量
• 馒头 1个
• 番茄 1个
• 鸡蛋 1个
• 牛肉 适量

夏日食堂炒馍片的做法步骤

步骤 1

把馒头切成小块或者薄片

步骤 2

把鸡蛋打散到一个大碗里，拌匀后放入适量盐。

步骤 3

把切好的馒头放到鸡蛋液中搅拌均匀，这样可以让出锅的馒头金灿灿的很好看。

步骤 4

锅里倒入适量油，放入切好的豆角炒到7分熟的时候，放入鸡蛋液以及馒头。

步骤 5

翻炒均匀，快出锅时，加入切好的番茄，放入味精等调味品。

步骤 6

出锅后，在放上几片牛肉即可。

夏日食堂炒馍片的小贴士

不要放酱油，因为这样会让菜的颜色很难看。 放蔬菜精和味精这些东西就足够了，因为在鸡蛋液中放过盐了，所以我在炒豆角的时候没有放盐，这个可以根据个人口味而定，我属于口味偏淡的。 非常方便，而且做起来很快，适合炎热的夏天做。

菜谱创建时间：2013-07-29 11:43:26