芦笋,削皮。如果买的好,也可以不削。 水烧开,将芦笋过水,加些盐,捞起。待凉后,切段,摆盘即可。
将瓶装的芝麻酱,加入一点凉水,稀释后调匀,加入几滴调味酱油,不加也可以。调匀后,加入适量麻油备用。
将调好的麻酱,淋在芦笋上,即可。 喜欢的话,可以在冰箱冰镇一下取出食用。