生炒水东芥菜

作者： 膳道KITCHENDAO

水东芥菜，广东省电白县特产,具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，能增进食欲，帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。

用料

• 肥猪肉 50g
• 水东芥菜 500g
• 蒜 10g
• 盐 5g
• 鸡粉 3g
• 糖 1g
• 生粉 2g

生炒水东芥菜的做法步骤

步骤 1

芥菜切块，肥猪肉切小片或粒，蒜拍碎。

步骤 2

热锅，煎肥猪肉，煸香蒜头.

步骤 3

加入芥菜翻炒。

步骤 4

加入调味料.

步骤 5

勾芡，即可出锅。

生炒水东芥菜的小贴士

最后成品要求脆、绿、通透；所以炒的时候很讲究时间的掌控

菜谱创建时间：2013-07-27 11:06:40