龙利鱼菠萝炒饭

作者： 虫子嘻嘻嘻嘻

这是参考了凤凰卫视美女私房菜中的三文鱼炒饭做的~因为三文鱼太贵啦，我改用龙利鱼，发现也很好吃噢~颜色丰富、酸酸甜甜、适合夏天吃的菜。过程也非常简单噢~（几乎零失败率）。

用料

• 龙利鱼 300g（一条）
• 菠萝 半个
• 番茄 1个
• 玉米（可不要） 1/3根

龙利鱼菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻，切块，用厨房纸巾去水

步骤 2

（步骤2-步骤4是为了取菠萝肉和做菠萝饭碗。）取半个菠萝。用刀沿着四周划一圈。

步骤 3

用刀在中间划1道。

步骤 4

用勺沿着周围开始挖菠萝，直到把菠萝挖空。

步骤 5

番茄切块，把煮熟的玉米切下玉米粒。

步骤 6

锅中放油，下龙利鱼煎至鱼变色（从半透明变成白色）。

步骤 7

把鱼拨到一遍，再放入菠萝、玉米、番茄。

步骤 8

炒到番茄稍微变软（太软就不成形了）。番茄、菠萝可以生吃，玉米已经煮熟，所以不用炒太久。

步骤 9

把煮熟的热的米饭倒入。（如果是从冰箱拿出来的冷的米饭，记得先单独炒熟再在这一步骤中使用）

步骤 10

把锅里的盛出来就好啦（这张图放的是没加米饭，作为一道菜的版本）

步骤 11

（这张图放的是加了米饭，作为炒饭的版本）

龙利鱼菠萝炒饭的小贴士

1、玉米可以不放 2、可以放干山楂一起炒

菜谱创建时间：2013-07-24 10:06:41