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面粉粑粑的做法

面粉粑粑

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虫子嘻嘻嘻嘻
长沙人,小时候家里常做。是一道简单美味的快手早餐。

用料

面粉粑粑的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个饭碗放入4勺面粉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面粉中,打入1个鸡蛋。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加1勺白糖。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打步骤3。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打过程中加入2勺凉开水,搅打到如图片中的程度(有粘稠感,面粉糊不会很快滴下)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,烧热后,改成小火。倒入面粉糊。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在煎的过程中可以轻轻晃动锅,防止糊锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉糊变色成型时,翻面小火煎。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2边都煎成型时,可以改成大火把颜色剪得金黄一点。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到颜色满意最后出锅就好啦~

面粉粑粑的小贴士

1、怕糊锅的可以稍微多放一点油~ 2、很多朋友来问用什么面粉,在我们那这就是家常菜没有特意要求用某种面粉,我一般就买普通面粉(高筋或者中筋),低筋没试过,应该也可以。 3、做熟练了以后,可以把这个饼作为基本素材尝试加料升级,比如我看有小伙伴放了红薯粒一起煎,还有放葱煎的,也有做完之后涂抹上肉松和番茄酱的,大家可以试试啊~

菜谱创建时间:2013-07-24 09:44:52
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