柠檬扣肉

作者： Doraisland

广西特有的味道，还是自己做的吃的安全放心，喜欢的可以试试哦

用料

• 五花肉 两块
• 腌柠檬 一个
• 腌鸡皮果 适量
• 腐乳 一到两块
• 姜 一小块
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 酱油 两小勺
• 蚝油 两小勺
• 糖 适量

柠檬扣肉的做法步骤

步骤 1

用沸水煮熟五花肉，捞出晾干

步骤 2

用热油将五花肉炸至焦黄（炸之前可用牙签在五花肉皮表面多扎几下）

步骤 3

（炸好的五花肉可放入冰箱冷藏，随吃随取）将炸好的五花肉用温水泡透，泡软

步骤 4

将五花肉切片，将所以的配料调料放入一起腌制一小时左右

步骤 5

热锅加油倒入腌制过的肉翻炒加水盖盖中火焖5分钟，揭盖大火收汁装盘

柠檬扣肉的小贴士

一次可多炸些五花肉放冰箱冷藏，想吃时上班前拿出来泡水，晚上就可直接烹饪了

菜谱创建时间：2013-07-22 21:20:32