蒜茸腐乳空心菜

作者： rubyry

从小就爱吃空心菜，一直吃妈妈做的清炒貌似有点腻了，自己来动手烹制自己的美味拉

用料

• 空心菜 一把
• 腐乳 一块
• 芝麻油 少许
• 蒜茸 一大坨
• 生抽 少许
• 盐
• 鸡精

蒜茸腐乳空心菜的做法步骤

步骤 1

洗净空心菜，最近喜欢用小苏打水泡一泡，然后再洗比较干净，西经的空心菜用手掰成3节

步骤 2

切好蒜茸备用，切的越细越好，这样蒜可以充分氧化，更有利于身体

步骤 3

调汁，取一块腐乳与腐乳汁和匀，依据个人口味加入水少许、生抽少许、水少许和匀，加入少许芝麻油

步骤 4

开火，将油烧热，油温要热一些哦，我们要快炒，下一大部分蒜茸，炒出蒜香

步骤 5

入空心菜快速翻炒，入之前调好的汁快速翻炒

步骤 6

关火，将剩下的蒜茸入锅翻炒，加入少量盐巴，我习惯关火再放盐，这样可以用少量的盐作出足够的咸度

蒜茸腐乳空心菜的小贴士

就是一定要快快炒哦

菜谱创建时间：2013-07-21 23:34:06