基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）

作者： Rebecca-Sydney

甜醋汁比米醋柔和清甜，用来腌渍日式泡菜是极好的~（网图） --菜谱译自《everyday harumi》

用料

• 味啉mirin 200ml
• 米醋 200ml
• 细砂糖 2-3汤匙
• 盐 2茶匙

基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）的做法步骤

步骤 1

将味啉倒入小锅加热，沸腾后转小火，继续加热3分钟，关火

步骤 2

将其他材料加入锅中，充分搅拌至糖盐溶化

步骤 3

冷却至室温，装入合适的容器，冰箱保存

基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）的小贴士

冰箱中可保存3-4周，取用时请保持器皿的清洁

菜谱创建时间：2013-07-16 15:15:38