香菇蒸滑肉

作者： lynn001201

无油健康懒人做法^___^

用料

• 新鲜香菇
• 瘦肉
• 生抽
• 耗油
• 料酒
• 姜汁
• 淀粉
• 鸡精
• 盐
• 葱

香菇蒸滑肉的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，切十字花，剪去菇脚待用

步骤 2

瘦肉切片，加生抽、姜汁、耗油、料酒、鸡精、盐、淀粉拌匀，腌制一会。剪掉的菇脚不要扔掉，一起拌入瘦肉

步骤 3

水烧开后上锅蒸，中火15分钟左右，出锅撒少许葱花^^

香菇蒸滑肉的小贴士

因为是新鲜的香菇，蒸完会出很多水，所以肉里不用放任何水，香菇也不用调味，蒸的时候味道会渗入。

菜谱创建时间：2013-07-16 00:31:15