布里欧吐司面包—面包机版

作者： _小小小花儿_

嘤嘤嘤，面包机版布里欧，这个素真的真的好次，后味别提多香了，也素软妹一个，推荐大家试试，夏天天气热简单的吐司素很好的选择呢！

用料

• 高筋面粉 170g
• 低筋面粉 30g
• 黄油 30g
• 砂糖 26g
• 奶粉 6g
• 盐 3.8g
• 鸡蛋一个，蛋黄一个，冷水的混合物 140g
• 酵母 2.1g
• 冷冻黄油(后放，切成1cm*1cm) 40g

布里欧吐司面包—面包机版的做法步骤

步骤 1

在面包容器内放入除酵母和冷冻奶油以外的所有材料

步骤 2

面包桶放入面包机，酵母粉放入酵母容器

步骤 3

选择相应品项，我的面包机素设定好的时间在45分钟后会提示加入冷冻黄油，米有这个选项的同学可以在一开始就放入黄油，但素风味有所不同，也可以选着在第一次揉面结束后加入黄油，在按开始键在进行一次，建议选择后者！

步骤 4

友情提醒夏天温度高，应在程序结束前十分钟关闭程序的，防止烤色过深

步骤 5

嘤嘤嘤，时间到后拿出面包桶，冷却两分钟倒出，等凉后切片即可

步骤 6

这款面包香味浓郁，但素一点也不腻，很柔软！

布里欧吐司面包—面包机版的小贴士

夏天气温高推荐用面包机的同学，把水放入冰箱用冰水进行制作，这样口感会更好的！ 方子中的冷冻奶油需切成1cm*1cm的小块放入冰箱至少冷冻8小时以上哦

菜谱创建时间：2013-07-09 12:31:19