汤种小餐包

作者： 子涵妈v燕子

用料

• 汤种：面粉10克
• 水50克
• 面团：高筋面粉200克
• 低筋面粉50克
• 白糖60克
• 酵母2.5克
• 奶粉10克
• 鸡蛋1.5个
• 水15克
• 盐1克
• 汤种全部
• 色拉油10克

汤种小餐包的做法步骤

步骤 1

1.盐1克，白糖60克。 2.鸡蛋1.5个。0 3.牛奶15克，汤种全部，水15克。 4.酵母2.5克，奶粉15克，高筋面粉250克。 5.甜面包程序。 6 揉20分钟。 7.加如 色拉油10克再揉10分钟。 8.揉好的面团。 9.发至2倍大 。

步骤 2

1.发好的面团分成小块的面团。 2.整形，发酵30分钟。 3.发好后表面刷水撒粗粒白糖或黑芝麻。 4.烤箱预热180度，第二层烤15分钟。

步骤 3

汤种做法 1,100克的水加上20克的普通面粉，搅拌好，微波炉高火加热15-20秒，取出来搅拌一下，这时还没有纹路，再高火5秒就好了

步骤 4

再炫炫成品。

菜谱创建时间：2013-07-09 10:43:27