香辣土豆鸡翅

作者： 夏天的曦瓜

土豆真是百搭的食材，和任何肉一起烧，充分吸收了汤汁和肉味的小土豆总是常常抢了主菜的风头~

用料

• 土豆
• 鸡翅中
• 豆瓣酱
• 花椒
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 盐
• 水
• 油
• 姜
• 葱
• 料酒

香辣土豆鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅汆水盛出。

步骤 2

炒锅中加适量油，爆响豆瓣酱和一小把花椒，下姜片和葱头段，稍微翻炒，放入鸡翅中火煎2分钟。

步骤 3

加入适量料酒、生抽、老抽、砂糖和稍微盖过食材的水，翻炒均匀盖上锅盖小火焖15分钟。

步骤 4

下切块的土豆继续焖15钟左右。

步骤 5

打开锅盖大火收汁，根据口味加适量盐，等汤汁差不多快收干就可以撒上葱花起锅摆盘啦。

菜谱创建时间：2013-07-09 01:32:39