coffee松露巧克力

作者： jsjbrown艺术巧克力学院

“青春、浪漫、健康、愉悦、能量……”我们有太多的理由去喜欢巧克力，所有关于巧克力的记忆也都与幸福有关，也许，这就是无数人对这个其貌不扬的小东西青睐有加的原因吧。 今天为大家介绍这款金贵的巧克力，院长亲自制作，制作过程与大家一同分享！

用料

• 淡奶油 39克
• 咖啡 2克
• 黑巧克力 149克
• 黄油 10克
• BOLS酒 5克

coffee松露巧克力的做法步骤

步骤 1

把黑巧克力融化。

步骤 2

把奶油和咖啡放入巧克力中搅拌均匀。（见图）

步骤 3

把黄油放入第2步中搅拌均匀

步骤 4

把酒放入第3步中搅匀。 放到方形的模具中，用刮刀抹平。（见图）

步骤 5

等巧克力干后，切成2.5*2.5CM的方块。（见图） 表面淋上巧克力，造型即可。

coffee松露巧克力的小贴士

松露巧克力，黑巧克力外面沾了一层可可粉，口味上多了些层次感，也更易于和其他食物进行搭配，每一种搭配都会带来截然不同的感受，在不同的搭配当中，我们也体会着生活的美好。 无论是散步、坐车还是看书，一颗巧克力总是带来好的心情，巧克力融化的时刻，嘴角总是不由自主的上扬。

菜谱创建时间：2013-07-08 16:20:50