第戎芥末烤鸡

作者： Miss兔子

表皮香脆，中间鲜嫩可口，卤煮最喜欢这种又好吃又容易做的菜啦 O(∩_∩)O 第戎芥末烤鸡的关键自然就是第戎芥末了（Dijon Mustard）~~

用料

• 鸡 （我这里做了两只鸡腿） 看各人，一整只也可以，你喜欢的部位也可以
• 第戎芥末（Dijon Mustard） 一汤匙 （两只鸡腿的量哦）
• 松软的黄油~ （温水里泡泡就软啦） 15克
• 糖 半茶匙
• 辣椒面 半茶匙
• 柠檬汁 半个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

第戎芥末烤鸡的做法步骤

步骤 1

烤箱（oven）预热到200度

步骤 2

将糖，辣椒面，松软的黄油，第戎芥末混在一起

步骤 3

将一半的混合物涂在鸡肉的一面，撒上一半的柠檬汁，撒上盐和黑胡椒（依照个人口为而定）

步骤 4

放进烤箱进行烘焙 （两只鸡腿，我烘了7分钟左右）

步骤 5

取出鸡肉，将另一面涂上混合物，撒上剩下的柠檬汁，盐和黑胡椒，再放回去烘焙差不多同样的时间 （烘焙的步骤是为了让鸡肉能够熟而不焦）

步骤 6

将烤架（grill）预热到200度

步骤 7

从烤箱（oven）取出鸡肉，放上烤架（grill），烤到黄而脆位置 （卤煮烤了20分钟，好像还是不够黄和脆T-T 很怕烤焦）

步骤 8

总之烤到你觉得ok了就装盘子吧

第戎芥末烤鸡的小贴士

上面步骤中也提到了，这个烤鸡虽然是叫做烤鸡，但是是先烘，再烤的，以确保煮熟而且不会焦。

菜谱创建时间：2013-07-02 03:28:45