香葱苏打饼干

作者： 楼鲲鲲

香葱苏打，0糖，吃了不胖^^

用料

• 低筋面粉 100g
• 牛奶 60g
• 黄油 20g
• 干香葱末 2g
• 酵母 1/4茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 小苏打 1/8茶匙

香葱苏打饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，室温下软化。

步骤 2

将面粉，黄油，干香葱，盐，小苏打，酵母混合在一起，加入牛奶，揉成面团。

步骤 3

将面团放至容器中，封上保鲜膜，饧30分钟。

步骤 4

将饧好的面团擀成约1毫米的薄片。为了防止面团沾在案板上，可事先在案板上撒些中筋面粉。

步骤 5

用叉子均匀地扎上小孔，防止烘烤时面片鼓包膨胀。

步骤 6

用模具在面片上刻出形状，放至已预热的烤箱中，上下火175度，约10分钟。

香葱苏打饼干的小贴士

1、我用的正方形邮票形模具，边长5cm. 2、刻好剩下的面团，可重新揉擀成薄片继续制作. 3、份量：36片.

菜谱创建时间：2013-06-30 22:38:07