扁食

作者： 救援部落

热爱我的生活，找回乡味！

用料

• 猪瘦肉
• 面粉
• 盐
• 泡打粉
• 冰块

扁食的做法步骤

步骤 1

揉小块面团，醒醒。 一斤面粉牛人可以做到四五百张扁食皮，自己看着用量吧

步骤 2

瘦肉，切碎放入绞肉机。传统做法是手拿大锤打制肉浆！放入一点泡打粉和盐，边搅边加入冰块或冰水才会Q。打到起桨

步骤 3

放入冰箱备用

步骤 4

做扁食皮啊！极度挑战耐性，搓到薄到透明，就证明你成功了。切成小方块。真心想念老家的扁食皮，两块钱一大兜。

步骤 5

包扁食，简单啦。肉馅一捏就好！

步骤 6

想煮想炸，随意

步骤 7

今天我尝试炸！下次还是做汤喝！

步骤 8

成功啦！嚼一口，好Q哦

菜谱创建时间：2013-06-30 12:40:21