杨枝甘露

作者： 下厨房用户_geqhb

人见人爱的杨枝甘露有好几个名字，比如说“杨枝金捞”，“芒果西米露”啥的，其实还是英文名字比较实在，翻译过来就是冰凉的芒果西米奶和柚子。“杨枝甘露”名字矫情，做法却简单，夏天做上一大瓶，冰在冰箱裡，隨時隨地好胃口。 关注小羽和她的朋友们的私房菜： 公共微信账号“小羽私厨”的全拼 ：xiaoyusichu 新浪微博：桐小羽

用料

• 芒果
• 西柚
• 西米
• 椰浆
• 淡奶油
• 糖

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

準備三個芒果，去皮切塊。西柚剥皮取肉，撕成小块

步骤 2

其中兩個芒果倒入料理機，加糖，加沒過芒果的水即，打匀

步骤 3

準備小半鍋水，水開後將西米下鍋，等再次水開後關火，此時西米應該是邊緣透明、中間有小白實心的樣子，蓋蓋悶20分鐘左右

步骤 4

分鐘後揭蓋，等水涼後，再添些水，煮開即可，一般大火兩、三分鐘即可搞定。将煮好的西米立刻过凉水

步骤 5

三分之二打好的芒果汁，三分之一的椰漿，涼透的西米，一大勺淡奶油，切好的芒果塊，西柚肉，拌好，放到冰箱裡冷藏后吃

杨枝甘露的小贴士

椰浆一般都是易拉罐装，一次用不了那么多。我经常用椰浆粉代替椰浆，用的时候用水冲开即可。

菜谱创建时间：2013-06-28 21:59:22