土豆煮熟碾成泥,加入盐、胡椒粉拌匀。
胡萝卜、苹果、小黄瓜切碎加入适量精盐腌制
最后在土豆泥中加入切碎的熟鸡蛋和所有腌制的配料。
晾凉后加入沙拉酱,入冷藏室冻会。想吃时装入喜欢的小碟子里ok。
配料不能比土豆多否则会喧宾夺主。冷藏一会装入喜欢的小碟,是一道炎热夏天的小配菜。