南瓜拌面

作者： 苛

这是一道意大利面的方子，味道都来自于原材料，很天然。

用料

• 橄榄油
• 蒜 1/2头
• 辣椒粉 一点点
• 干香草 1小勺（我用的干欧芹，或者新鲜的也成）
• 南瓜 200g
• 柠檬 1/4（挤出来的汁）
• 水
• 欧芹
• 干酪 看口味
• 面 1人份

南瓜拌面的做法步骤

步骤 1

南瓜切丁，蒜切成蒜末

步骤 2

热油放蒜，一点点辣椒粉和干香草一起炒香。放南瓜丁一起炒，一点点加水，到南瓜一半就行，盖上盖子小火煮中间搅拌几次，也免得煮干了。

步骤 3

大概20分钟左右，用勺子试着碾南瓜，如果很容易碾成泥，就碾碎一半，加柠檬，欧芹和适量盐。

步骤 4

面煮好以后，把3的产物拌进去，放些干酪更好吃。

南瓜拌面的小贴士

1.我用的绿茶面 －－家里只有这个，有意大利面存货的果断用意大利面！煮完用橄榄油拌一下再拌南瓜酱！ 2. 欧芹如果没有，可以用芹菜叶子和比较细的茎那里。或者香菜也成，我会随便告诉你我买欧芹是因为在超市举起它然后说好新鲜的香菜吗。

菜谱创建时间：2013-06-28 04:35:00