苦瓜肉丁炒蛋

作者： 四月清风

用料

• 苦瓜 一根
• 猪肉 一块
• 鸡蛋 两只
• 姜蒜末 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 生粉 适量
• 豆豉 适量
• 料酒 适量

苦瓜肉丁炒蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉、苦瓜分别切成丁

步骤 2

用酱油、盐、料酒、生粉将肉丁腌制一会

步骤 3

鸡蛋打散加盐，放入锅里炒至成型后，用锅铲将蛋饼随意切成块状，盛出备用

步骤 4

锅里放油，稍热后放姜蒜末爆香，再放入几粒豆豉提香

步骤 5

将腌制的肉丁加到锅里翻炒至熟

步骤 6

加入苦瓜丁翻炒一会，将炒好的鸡蛋放进去一起炒，最后加点盐和酱油翻炒，香喷喷的苦瓜肉丁炒蛋就可以出国咯~

苦瓜肉丁炒蛋的小贴士

一道简单又下饭的家常菜，很美味呢~P.S.因为有豆豉的咸味了，盐和酱油要少量

菜谱创建时间：2013-06-27 20:02:26