玉带竹荪鸡汤

作者： 粉竽粘糖

竹荪自古以来就被列为“宫庭贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。对高血压、胆固醇过高等都有较好的疗效。竹荪有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积，是天然减肥食品。竹荪营养丰富，味道鲜美，质地脆嫩，香气浓郁，长期食用能调整人体血脂及脂肪酸，有活血、养颜等功效，特别适合体弱者食用。 竹荪鸡汤味道鲜美，营养丰富，加入翠绿的丝瓜片，婉如一条条玉带，和枸杞红绿点缀，令人赏心悦目。

用料

• 鸡架 1个
• 鸡汤 1碗
• 竹荪 20克
• 丝瓜 1条
• 枸杞 20粒
• 盐 适量

玉带竹荪鸡汤的做法步骤

步骤 1

竹荪、枸杞、丝瓜备好

步骤 2

鸡架、鸡汤备好

步骤 3

竹荪、枸杞泡发好，丝瓜用蔬菜切片器切成长片待用

步骤 4

鸡架放入锅里加入适量的水煮开后，关小火熬上30分钟

步骤 5

放入竹荪和丝瓜煮软

步骤 6

再放入枸杞，撒入盐拌匀即可

玉带竹荪鸡汤的小贴士

竹荪有一股特殊的味道，如果想减轻这种味道，可以在竹荪泡软后加一茶匙白醋，用手抓泡2分钟，再用清水冲洗到没醋酸味即可。

菜谱创建时间：2012-02-06 21:27:54