冰箱搜罗之乱炖

作者： 紫桐花

酸辣爽口！

用料

• 白菜帮
• 各式丸子
• 粉条
• 辣火锅料
• 盐
• 十三香
• 香醋
• 芝麻香油
• 木耳
• 黄花菜
• 大葱
• 姜
• 生玉米

冰箱搜罗之乱炖的做法步骤

步骤 1

姜切丝，大葱切片，将生玉米切为几段，汤锅加水，再将火锅底料加入适量，将切好的葱、姜、玉米加入开煮。

步骤 2

白菜帮洗净，一片片揭开，叠整齐后斜切细丝放入碗中，再加入适量十三香、少量盐、芝麻香油、香醋拌匀腌上。

步骤 3

汤锅中水开之后放入耐煮的各式丸子，粉条煮开。再放入黄花菜、木耳，煮大约十五分钟，没有详细计时，只要粉条煮熟就行。

步骤 4

然后将腌好的白菜帮平铺汤锅中，腌出的汤汁一起倒入，煮开即可。OK，大功告成！吃起来酸辣爽口，特别是腌过的白菜稍煮后脆中带甜超好吃！

冰箱搜罗之乱炖的小贴士

1、如果家中有砂锅，用砂锅煮会更好吃！ 2、腌白菜帮时醋一定不要少放，要按照整个加入炖锅中的水量来放。 3、乱炖么，就是很多食材都可以加进去，你可以变换很多材料的，只要适合自己口味就行！ 4、煮好前尝味道是否合适，以辣中微酸为合适，不行可以再加盐、醋等

菜谱创建时间：2013-02-21 23:08:16