凉拌白菜

作者： 紫桐花

脆爽清甜的5分钟快手菜

用料

• 白菜 6片菜叶
• 醋 1～2勺
• 香油 半勺
• 生抽 1勺
• 白糖 2克
• 大葱 1小段
• 盐 1/3勺
• 鸡精 适量
• 生姜 2～3片
• 植物油 2勺

凉拌白菜的做法步骤

步骤 1

白菜一颗，剥下几片，带硬芯部分和叶子部分分开，带硬芯部分做醋熘白菜好吃😋。凉拌白菜麽，我们只用白菜叶。白菜叶洗净控水。

步骤 2

白菜斜切成细丝（细才好吃）盛入盆中。生姜及大葱切碎。

步骤 3

向白菜丝中加入生姜碎，一点点白糖，适量食盐，一丁点鸡精，一点生抽，一些陈醋。

步骤 4

取炒锅，热锅后加入食用油（植物油），放入葱碎，爆香后连同热油一起倒在白菜丝上。

步骤 5

拌匀即可食用。这道菜适合现拌现吃，清甜脆爽，清新清心。 PS:拌好后千万不要久放，放久了白菜丝失水蔫掉就会失去脆爽口感。

菜谱创建时间：2020-02-22 21:20:54