全麦花椒叶吐司

作者： 木易炊烟

全麦花椒叶吐司🍞香软、麦香浓郁，口感丰富营养健康，全麦搭配花椒叶散发着淡淡的麦香和花椒清香，一口咬下去，麦香味直冲你的五脏六腑，让人感到满足和愉悦。

用料

• 高筋面粉 340克
• 全麦面粉 220克
• 酸奶（主面团用） 170-180克
• 冰水（泡全麦面粉用） 220克
• 枫糖 20克
• 红糖 45克
• 奶粉 20克
• 花椒叶 8-9克
• 亚麻籽 10克
• 盐 9克
• 酵母 6克
• 黄油 40克

全麦花椒叶吐司的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料

步骤 2

全麦面粉加冰水搅拌至没有干面粉，放冰箱冷藏一个晚上后用

步骤 3

除了黄油以外，其他加入冷藏后的面团全部放入厨师机内搅拌，揉出厚膜后再加入黄油揉出光滑的薄膜

步骤 4

后放发酵箱发酵一个小时左右，发至原来的2倍大

步骤 5

再拿出分六个面团，醒15分钟左右

步骤 6

再面团用擀面仗擀长条，自上而下卷成卷

步骤 7

三个一起放模具再次发酵8-9分满

步骤 8

烤箱提前预热190度中下层烤35分钟即可，大概烤15分钟左右看看盖上锡纸

步骤 9

烤好的吐司拿出来震一下离刻脱模

步骤 10

健康美味的全麦花椒叶吐司就这样做好了，喜欢花椒香味和全麦口感搭配吐司，值得你试试哦…………

步骤 11

早餐来一杯咖啡，煎一根香蕉搭配全麦花椒吐司简直太治愈了

菜谱创建时间：2024-04-24 14:39:11