牛肉汤

作者： -清逸-

用料

• 牛脊骨 4块
• 牛肉 1块
• 葱 半根
• 姜 1块
• 小茴香 1勺
• 香叶 2片
• 白芷 3片
• 豆腐皮 2张
• 粉条 1把
• 胡椒粉 半茶匙

牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛脊骨、牛肉焯水后洗净，放入锅中加水、葱姜、小茴、香叶、白芷水开后调中火熬1小时

步骤 2

熬至牛骨汤发白

步骤 3

粉条放开水中浸泡备用

步骤 4

煮好的牛肉切成片

步骤 5

把煮好的骨头汤倒入锅中烧开，放切丝的豆腐皮和粉条煮开

步骤 6

加盐、胡椒粉调味

步骤 7

把煮好的豆腐皮和粉条捞出放碗中

步骤 8

再放牛肉片

步骤 9

加汤

步骤 10

放香菜，也可以加辣椒油

步骤 11

初春来一碗牛肉汤，配上小油饼，棒棒哒！

菜谱创建时间：2024-03-15 12:29:50