好吃的披萨

作者： 桐妈Love美食

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 2克
• 细砂糖 2克
• 酵母 3克
• 温牛奶 130克
• 黄油 30克

好吃的披萨的做法步骤

步骤 1

披萨饼胚制作:高筋面粉250克，细砂糖2克，盐2克，3克酵母，温牛奶130克，搅拌成絮状

步骤 2

加30克黄油或者玉米油。我加的是黄油。

步骤 3

揉成光滑面团。（这个量，是两个9寸披萨的饼胚）

步骤 4

盖保鲜膜醒发，两倍大

步骤 5

​准备披萨酱:一个中号洋葱切碎，两个番茄去皮切碎。三个蒜切碎。锅里放适量油，五成热，放蒜末炒香。➕洋葱碎，炒软，➕番茄，一勺白糖，炒出汁。➕一小勺盐，一大勺番茄酱，炒到番茄软烂。撒入黑胡椒碎，熬到粘稠就关火。

步骤 6

醒好的面团，拿出来揉搓排气。分成两块。一块拿来擀成饼胚，擀到披萨盘大小，披萨盘放油纸，或者刷油，饼皮放进去，拿叉子扎成小孔，盖保鲜膜再醒发10分钟

步骤 7

准备配菜

步骤 8

步骤 9

开始抹刚刚炒好的酱。撒一层芝士碎，再放你喜欢的肉，撒一层芝士碎，再放你喜欢吃的蔬菜，撒一厚层芝士碎。

步骤 10

烤箱提前预热，180度烤20分钟，出炉，再撒一薄层芝士碎，烤2分钟。

步骤 11

步骤 12

步骤 13

出炉就开吃吧

菜谱创建时间：2024-01-24 08:02:20