枣泥核桃糕

作者： 法焙客家庭烘焙

山姆同款的枣泥核桃蛋糕，枣香浓郁，香甜细腻。 所用模具：法焙客小浴缸椭圆不粘模FB30280 配方量可以做8个

用料

• 鸡蛋 8个
• 细砂糖 130克
• 枣泥 350克
• 低筋面粉 350克
• 玉米油 300克
• 泡打粉 9克
• 小苏打 9克
• 盐 1克

枣泥核桃糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

鸡蛋加细砂糖，搅拌至糖化开。

步骤 3

加枣泥，搅拌均匀。

步骤 4

高速打发至状态浓稠纹路不易消失。

步骤 5

低筋面粉泡打粉小苏打混合均匀，倒入面糊中翻拌均匀。

步骤 6

少量多次加油，搅拌均匀。

步骤 7

加入烤香过的核桃仁拌匀。

步骤 8

挤入小浴缸模具 180g左右，表面放核桃仁装饰。

步骤 9

烘烤，上下火165度，时间45分钟左右。

步骤 10

出炉后，倒扣脱模，晾凉。

步骤 11

枣香浓郁，香甜细腻。

菜谱创建时间：2023-10-19 10:35:11