全网最低油低糖版枣糕！外面卖的总太油太甜腻了（含脱膜膏配方！

作者： 喂你吃一口呀

结合了很多个方子，自己琢磨出的配方比例，感觉之前做的都太甜了...而且油乎乎的口感不喜欢...这样甜度刚刚好，油味不重，吃起来无负担～ 我的烤盘：11寸深盘23*28，5厘米高～

用料

• 鸡蛋 5个
• 红枣 95克
• 红糖 60克
• 玉米油 60克
• 牛奶 70克
• 低筋面粉 180克
• 泡打粉 7克

全网最低油低糖版枣糕！外面卖的总太油太甜腻了（含脱膜膏配方！的做法步骤

步骤 1

根本不够家里人吃的！一顿就清空了～超级香浓的红糖枣香

步骤 2

准备好所有材料（面粉和泡打粉混合均匀

步骤 3

枣切小块放进牛奶充分浸泡，放入搅拌机打碎放进玉米油里（保留些颗粒感，太碎成泥的话不好吃……

步骤 4

红糖分次加入全蛋，打发，底下做个热水盆啊（开水放凉一俩分钟就行）我是开到第五档，9分钟就打好啦（一定要保证盆里无水无油才可以哦）

步骤 5

打到这种程度就可以啦

步骤 6

筛入低筋面粉，翻拌均匀～烤箱预热170度

步骤 7

舀1/3面蛋糊，翻拌到枣泥里，再把这些倒回刚才打发的全蛋盆里，然后倒入模具，上面撒上芝麻/核桃碎

步骤 8

顺便分享个脱膜膏巨好用！黄油：玉米油：低筋粉=2:2:1，混合好了直接用，不用的时候冷藏冰箱，用之前微波炉打半分钟成液体就可以用啦

步骤 9

烤的时候满屋香！！上下管170度30分钟左右，我这次烤了35分钟，只要牙签插进去没有面粉糊就熟啦，要灵活哦

步骤 10

出炉啦

步骤 11

脱膜膏是不是巨好用！！大家快试试啊 ，做脆皮鸡蛋糕啥的脱膜也可以用！还可以出脆皮～

菜谱创建时间：2020-03-21 08:22:30