自制枣泥蛋糕

作者： 旺萌妮

参考下厨房菜谱，然后把糖和油的量都减少了，热量太高，试了一下，还是挺甜的，如果有不太爱吃甜的还可以把红糖再减量。做法非常简单！

用料

• 低筋粉 270克
• 新疆大枣 180克
• 红糖 100克
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 80克
• 泡打粉 4克
• 小苏打粉 4克

自制枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

新疆大枣去核后用少量水煮熟，软了就可以，煮过了会有酸味。煮熟后趁热碾成泥，加入红糖，充分拌匀。

步骤 2

然后加入五个鸡蛋，用打蛋器搅拌，我用的厨师机上的打蛋器力度大，拌匀后加入玉米油，继续搅拌。

步骤 3

然后把低筋粉、泡打粉、小苏打粉用筛子筛入，来回搅拌至均匀。

步骤 4

倒入铺好油纸的烤盆中，我家的烤盆比较小，底是20*20的，这个量放进去正合适。

步骤 5

烤箱170度，40分钟，15分钟左右加盖锡纸，防治上面颜色太深。

步骤 6

甜度正合适，浓郁的枣味，非常好吃。

菜谱创建时间：2020-05-02 20:26:14