美女不可错过——桃胶雪燕牛奶羹（小美版）

作者： 且歌且行且吃

桃胶，又名桃花泪，是桃树的树皮分泌出来的胶状物质。可美容养颜，降低血脂，缓解胃痛，益智补脑，增强免疫力。 雪燕，是珍贵的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故得名。具有提供能量、保湿护肤、润肠通便、辅助减肥、补脑益智等功效。 皂角米，俗称雪莲子，是皂荚的果实。具有润肠通便，养肝明目，祛风清热，化痰散结。调节血糖的功效。

用料

• 桃胶 20克
• 雪燕 6克
• 皂角米 20克
• 黄冰糖 10克
• 红枣 6颗
• 枸杞 若干
• 干茉莉花 5克
• 水 500克
• 牛奶 适量
• 炼乳 适量

美女不可错过——桃胶雪燕牛奶羹（小美版）的做法步骤

步骤 1

准备材料，把桃胶、雪燕和皂角米泡发12小时以上。桃胶中途换水1-2次。泡发后把材料清洗干净，桃胶若太大，可剪成小块。

步骤 2

用小美锅把水烧开，放入桃胶、皂角米和红枣，10分钟105度反转小勺，只需烧开即可。然后，慢炖2小时。

步骤 3

慢炖2小时后，把雪燕沥干水分倒入主锅，放入冰糖和枸杞。

步骤 4

用茶包或者其它容器装入茉莉花，我用的是茶仓。若没有，此步骤可省略。我的实验结果是干茉莉花香味不够，又被红枣香味遮盖，茉莉花香不太明显。下回试试新鲜的茉莉花。

步骤 5

10分钟105度反转小勺，烧开后再慢炖5分钟。

步骤 6

慢炖好的桃胶雪燕皂角米。倒入容器放凉后冷藏。

步骤 7

吃的时候舀半碗，再和入半碗牛奶，倒上8—10克炼乳，搅拌均匀，味道绝佳。

菜谱创建时间：2023-09-21 13:13:39