凉拌豆腐丝｜减脂凉拌菜

作者： 一只菜团子

用料

• 食材：豆腐皮300g，胡萝卜1/3根，小米辣3根，洋葱半颗，蒜末，葱白碎，白芝麻，细辣椒粉，花椒粒，盐，白糖，香醋，香菜10g。

凉拌豆腐丝｜减脂凉拌菜的做法步骤

步骤 1

准备食材：a.300g豆腐皮切成细丝，锅中水烧开加盐，放进去烫一分钟捞出过凉水控干水分；b.胡萝卜去皮切片再切丝也放进去烫一下。

步骤 2

c.小米辣洗净斜切丝；d.半颗洋葱切细丝； 把以上准备好的食材全部放入凉拌碗中备用。

步骤 3

调一个凉拌料汁：碗中放入蒜末、葱白碎和白芝麻、细辣椒粉；锅中倒入适量油放一小把花椒炸香后捞除，把烧至八成热的油泼入碗中激发出小料的香味。再加入适量盐、生抽、香醋、一点白糖合味。

步骤 4

料汁搅拌均匀后倒入准备好的凉菜中，再加点香菜末，拌匀后即可开吃啦～🥳🥳🥳

菜谱创建时间：2023-07-02 18:58:41