花蛤包虾滑

作者： 懒饭App

时间：约35-40分钟 难度：容易做🤞 份量：1盘

用料

• 花蛤 7个
• 大葱白 2段
• 姜片 20g
• 料酒 1大勺
• 虾滑 200g
• 胡萝卜碎 50g
• 白胡椒粉 2g
• 食用油 10ml
• 蒜末 10g
• 小米辣 10g
• 糖 5g
• 生抽 10ml
• 蚝油 10ml
• 蒸鱼豉油 20ml
• 葱花 5g
• 热油 10ml
• 粉丝（泡发） 100g

花蛤包虾滑的做法步骤

步骤 1

锅中倒入花蛤（美贝），葱姜、料酒，盖盖焖煮8分钟至花蛤全部开口

步骤 2

虾滑中放入胡萝卜碎、白胡椒粉搅拌均匀涂抹在花蛤中，花蛤虾滑、泡软的粉丝放入盘中

步骤 3

起锅烧油，油热下蒜末、小米辣碎翻炒出香味，倒入糖、生抽和蚝油翻炒均匀，淋在粉丝上

步骤 4

放入蒸锅水开蒸10分钟，蒸好后淋上蒸鱼豉油、葱花、热油即可

花蛤包虾滑的小贴士

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菜谱创建时间：2023-05-16 11:02:59