小鸡盖被

作者： 辉辉农场

可以发挥很多，给红烧排骨盖被子，给芸豆土豆盖被子……也可以贴饼子也好吃。

用料

• 散养鸡 1只
• 黄冰糖 少许
• 老黄姜切片，葱段，大蒜
• 八角1个，白芷1片，公丁香2粒，花椒几粒香叶2片
• 生抽，老抽，少许
• 发面（发的时候加了茴香苗就为了好看）

小鸡盖被的做法步骤

步骤 1

提前发好面擀饼备用。

步骤 2

热锅凉油，下姜片炒黄，下鸡块炒至噼里啪啦，➕葱段，香料，生抽，老抽继续翻炒。另起锅冰糖炒糖色➕热水煮开后倒入炒鸡中，加盖中火焖至熟，大约40分钟-1个小时。擀好的饼皮铺在鸡块上，继续焖10-15分钟。

步骤 3

煨鸡汤的发面饼很好吃

菜谱创建时间：2023-05-08 22:38:28