凉拌炸豆腐

作者： 骑车去芬兰

用料

• 炸好的豆腐片 一碟量
• 香菜 一根
• 大葱 两段
• 生抽 3勺
• 米醋 3勺
• 白糖 少许
• 香油 少许
• 炸好的花生米 两把

凉拌炸豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐片炸好，切条。 香菜洗净切长段。 大葱两段，切细条。 建议香菜段和葱段切差不多长，比较美观。

步骤 2

步骤1依次调入白糖少许，生抽三勺，香醋三勺，香油少许，炸好的花生米两把，拌均匀即可装盘。 我这里用的是烤的花生米，没有炸的带皮的那么好看，但比炸的更酥脆！ 喜辣的可以切进去点小米辣，红红绿绿更好看。

凉拌炸豆腐的小贴士

豆腐可以一次多炸点，片状块状都来一些，可以调着吃，炒着吃，炖着吃……随你喜欢！

菜谱创建时间：2023-01-27 22:27:08