吉利山药

作者： 白开水ly

吉利山药寓意大吉大利，简单美艳，适合节日餐桌。

用料

• 山药 1根
• 奶粉 1勺
• 炼乳 1勺
• 椰蓉 适量
• 砂糖橘 6个

吉利山药的做法步骤

步骤 1

蒸熟山药加奶粉，炼乳。

步骤 2

压成泥备用。

步骤 3

砂糖橘剥皮备用。

步骤 4

取一团山药泥压扁放一个砂糖橘包上。

步骤 5

放装有椰蓉的小碗里面轻轻摇晃均匀沾上椰蓉。

步骤 6

用手团一团整形。

步骤 7

对半切开装盘。

吉利山药的小贴士

1，山药品种不同含水量不同，水分大的山药泥粘一点，戴厨房手套操作容易些，只要裹了椰蓉就不粘手了。 2，我用了很甜的小砂糖橘，这样跟甜甜的山药皮不违和。 3，切的时候要横切，才是花瓣形，方向不要弄错。

菜谱创建时间：2023-01-19 21:22:26