红薯淀粉鸡蛋饼

作者： 厨神如画V

红薯淀粉鸡蛋饼，做法超级简单，就是红薯淀粉➕水➕黄天鹅鸡蛋➕葱花调味，下锅1分钟煎好，软软糯糯，香喷喷😋

用料

• 黄天鹅鸡蛋 2颗
• 红薯淀粉 50克
• 水 100克
• 盐 1平茶匙
• 葱花 1大把
• 昆布粉 1/2茶匙
• 乌克兰葵花籽油 适量

红薯淀粉鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

先把我们团的红薯淀粉50克用勺子碾压成粉末，待用。 用个大盆或碗装100克水+2颗黄天鹅鸡蛋，调散，加1平茶匙盐，1/2茶匙昆布粉，红薯淀粉粉，一大把葱花，手动用勺子搅拌均匀。 黑熔岩不沾锅里倒入适量葵花籽油，倒1/3红薯淀粉蛋液，中小火，煎至液体慢慢凝固，晃动锅，蛋饼晃动，就可翻面。 双面煎到黄灿灿的就可出锅。

步骤 2

这个份量可以出3块红薯粉蛋饼，软软糯糯的很好吃。

步骤 3

可以卷成卷，当然还可以少放点盐卷点酱，蔬菜进去，口感更丰富。

菜谱创建时间：2023-01-13 13:52:03