大萝卜蒸饺

作者： 頔頔姐

寒冷的冬天来上一锅热气腾腾的大萝卜蒸饺，喝上一口南瓜粥配上小菜，岂不美哉。

用料

• 面粉 五大勺
• 盐 两小勺
• 开水 一大碗
• 萝卜 四个
• 葱 1根
• 生抽 3小勺
• 食用油 1小勺
• 香油 3小勺
• 蚝油 1小勺
• 荤油 4小勺
• 花椒面 半小勺
• 胡椒粉 一小勺

大萝卜蒸饺的做法步骤

步骤 1

我用60多度的热水和面，面里加一小勺盐，一小勺食用油。和完面盖好，醒面时间长点最好。

步骤 2

一棵大葱。切葱花

步骤 3

大萝卜去皮，擦丝。

步骤 4

放上一小勺盐把萝卜丝攥出水。注意盐不要放太多。

步骤 5

攥好的萝卜丝用刀切小段。

步骤 6

不用切太碎。

步骤 7

葱花也不用太小

步骤 8

加蚝油

步骤 9

白胡椒粉

步骤 10

花椒粉

步骤 11

少量盐，一定要少。

步骤 12

生抽

步骤 13

大量香油

步骤 14

注意，荤油是萝卜蒸饺的关键。多加点

步骤 15

馅就和好了。香气扑鼻

步骤 16

蒸饺皮要薄。不然口感不好

步骤 17

上气蒸15分钟，关火三分钟后开锅。

步骤 18

又白又胖又软

步骤 19

香极啦

步骤 20

停不下来

步骤 21

剩下一块面可以烙饼。

菜谱创建时间：2022-10-16 11:02:12