甜菜根饼（红菜头）减脂主食

作者： 董小姐食记-

减脂期间，担心吃主食胖，寻找全新的主食。甜菜根碳水化物100/g高达23g，刚好代替主食。 第一次用甜菜根做饼，没想到意外的好吃😋！ 甜菜根花青素很高，生长在我国甘肃一代，常年昼夜温差大，紫外线照射强，才会富有它不同的颜色。 喜欢的试一试吧！

用料

• 甜菜根 150克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 5克
• 盐 1克
• 白胡椒粉 适量提味
• 芝麻香油 2克
• 鸡精 适量提味可不加

甜菜根饼（红菜头）减脂主食的做法步骤

步骤 1

第一步：甜菜根去皮、洗净、插成细丝

步骤 2

第二步：加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、香油、鸡精（可不加）搅拌均匀，备用。

步骤 3

第三步：锅中喷一层油。

步骤 4

第四步：油略热，把搅拌好的甜菜根糊放入锅中（可以一起煎，也可以和我一样操作）孩子吃起来方便。⚠️全程小火，可盖盖，一面定型后煎另外一面，两面都熟后取出。

步骤 5

还用喷油的方式煎了豆腐，配菜一起，午餐搞定，100克控血糖没问题的。

步骤 6

看看甜菜根其功效和主要营养成分吧！

甜菜根饼（红菜头）减脂主食的小贴士

全程小火煎，简单操作，适合小白。家里有糖尿病人、三高人群都可以食用，一定要代替主食。小朋友吃起来也很开心。营养素很全面的甜菜根。

菜谱创建时间：2022-07-05 12:03:19