西米绿豆汤

作者： 半糖也甜

夏天气温高，解暑不能靠冰棍儿，尤其是老人和幼儿。用心给家人熬点汤汤水水喝吧，有好处。

用料

• 西米 50克
• 绿豆 100克
• 水 约1500克

西米绿豆汤的做法步骤

步骤 1

西米我用这种，大小和绿豆差不多。

步骤 2

绿豆淘洗干净，加凉水。大火烧开，小火煮5分钟。

步骤 3

下西米～～

步骤 4

保持微微沸腾的状态，煮至西米没有白心。大约需要15分钟。

步骤 5

这个状态，西米透明，绿豆开花。关火，晾至温度适合即可。

西米绿豆汤的小贴士

如果是黄豆大小的西米，可以先将水烧开，下西米煮至西米有点小白心，再下绿豆同煮。

菜谱创建时间：2022-06-20 18:58:49