槐花蛋汤

作者： 白开水ly

初夏，槐花绽放，摘一串就可以品尝那一抹沁人心脾的幽香！时令味道，不可错过。

用料

• 槐花 1串
• 小白菜叶 几片
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1匙
• 盐，鸡精 适量
• 香油 几滴

槐花蛋汤的做法步骤

步骤 1

槐花摘掉细枝，花茎，洗净，加一点盐泡一会儿，避免有小虫。

步骤 2

小白菜叶洗净切丝备用。

步骤 3

锅里水烧开倒入白菜叶。

步骤 4

再烧开慢慢淋入水淀粉，边淋边用勺子搅拌至汤略浓稠。

步骤 5

慢慢淋入打散的鸡蛋液，加盐，鸡精调味。

步骤 6

撒入泡好的槐花，关火。

步骤 7

滴几滴香油盛出。

步骤 8

成品图，花香扑鼻。

槐花蛋汤的小贴士

1，芡汁不要勾太浓厚，薄薄的就可以。 2，小白菜菜叶可以换成自己喜欢的蔬菜叶。 3，槐花入锅烫一下就关火，煮久了花香和口感都煮没了。 4，调味清淡为主，突出花香，盐，鸡精，香油都少放。

菜谱创建时间：2022-05-24 16:01:13