红烧鸡腿（红烧汁）

作者： 怜光

用料

• 鸡腿 2-3只
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个

红烧鸡腿（红烧汁）的做法步骤

步骤 1

1/，土豆，胡萝卜切块备用，香菇洗干净备用 2/，鸡腿切块，鸡脚洗净备用 3/，冷水下鸡块+葱姜+料酒，煮开后再煮3min，取出，冷水冲干净 4/，锅烧热，放油爆香葱姜/香叶/桂皮（可以放一只小辣椒），倒入鸡块翻炒片刻，再倒入1的备用蔬菜，翻炒1-2min.加入：蚝油2大勺+生抽2大勺+老抽1大勺+冰糖少许+水（刚好没过食材），大火煮开后转小火烧30min，然后转中火收汁。

菜谱创建时间：2022-05-01 17:57:55