松软的牛奶吐司

作者： 小伊乐

家有两宝小吃货，忠爱面食，于是乎做为南方的嘛嘛各种研究，这是做的比较好的吐司，松软非常好吃，早上当早餐也方便快捷😋

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110克
• 高筋面粉 260克
• 黄油 20克
• 干酵母 3克
• 盐 3克
• 细砂糖 20克

松软的牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

提前准备好食材，先放冰箱冷藏一会

步骤 2

除黄油外，把所以食材放入厨师机

步骤 3

先一，二档搅拌均匀，换4档搅到图片状态，放入黄油，整个过程大概5分钟

步骤 4

加入黄油后，一档搅拌到黄油散开融化到面粉里，再高速搅拌到出手套膜，整个过程3到5分钟

步骤 5

静置松弛15分钟，我做的是一发吐司，所以搅拌好不需要发酵两倍大

步骤 6

分成3等份，我这里做的是两个吐司方子，所以是6等份

步骤 7

擀长，里面可以放上喜欢的梅干，也可以不放，家里正好有肉松我就放了

步骤 8

往上而下卷起来

步骤 9

卷好后的吐司放入模具盒里

步骤 10

送进蒸烤箱里发酵，就算是冬天也不用担心发酵问题，蒸烤箱发酵键搞定

步骤 11

蒸烤箱冬天1小时发酵，夏天不到半小，小面包变大胖子了，哈哈😂

步骤 12

接着还是蒸烤箱烤制，一次做两个，孩子可以当早餐，下午茶都省事了，蒸烤箱180度40分钟，根据自己家的烤箱脾气来调温度哟

步骤 13

40分钟完美出炉😋

步骤 14

非常拉丝松软，可以手撕着吃😘

步骤 15

组织细腻漂亮

步骤 16

全部切片，一个包了肉松，一个没包

步骤 17

第二天快手早餐，煎个鸡蛋，夹上生菜芝士肉松，挤上沙拉酱或番茄酱，好吃的三明治就有了😋

步骤 18

也可以放上喜欢的食材，来个吐司披萨也是很美味又营养，孩子们更喜欢

松软的牛奶吐司的小贴士

食材一定要提前准备，放入冰箱先冷藏10分钟左右，面团要揉出牛手套膜，做出来的吐司才松软好吃

菜谱创建时间：2022-04-04 15:04:58