帝王蟹一蟹五吃

作者： 品味人生C

味道鲜美的帝王蟹怎么做都好吃，今天这只10.5斤有点大，就来个一蟹五味吧

用料

• 帝王蟹 1只
• 鸡蛋 4个
• 蒜头 适量
• 葱 适量
• 辣椒 适量
• 生粉 适量
• 鸡粉 适量
• 生抽 适量
• 芝士碎 适量
• 面包糠 适量

帝王蟹一蟹五吃的做法步骤

步骤 1

市场海鲜档给处理得干干净净 蟹腿蟹脚

步骤 2

蟹身蟹腿关节

步骤 3

蟹壳洗净

步骤 4

蟹壳下面垫盘子托稳，蟹黄洗净放入蟹壳中

步骤 5

4个鸡蛋加1：1的温水搅拌均匀过筛 倒入蟹壳中

步骤 6

盖上保鲜膜用牙签插几下 水开中火蒸10分钟

步骤 7

揭开保鲜膜撒上葱花淋上生抽 出锅淋上热油 超级鲜美的蟹黄蒸蛋😍

步骤 8

蟹腿摆盘撒上一丁点鸡粉和黑椒粉

步骤 9

再均匀撒上芝士

步骤 10

烤箱预热200℃烤20分钟 金铲铲美滋滋的芝士烤蟹腿出炉啦😍

步骤 11

蟹脚摆盘淋上调制好的蒜蓉

步骤 12

水开蒸5分钟即可 又是一道不一样的鲜美😍

步骤 13

蟹肉均匀裹上生粉 下油锅炸至金黄 烧油锅下蒜头辣椒葱爆香加入炸好的蟹肉翻炒 再加入提前炸好的蒜蓉面包糠爆炒即可出锅

步骤 14

一道香到掉渣的避风塘帝王蟹😍

步骤 15

蟹肉洗净备用

步骤 16

油锅爆香蒜头 放入蟹肉撒上一丁点鸡粉 加一点点水闷五分钟即可出锅 这是一道简单的鲜味😍

菜谱创建时间：2022-02-23 23:14:12