干煸茶树菇

作者： 小浩作品

用料

• 茶树菇 一斤多
• 香菜梗 五六根切断
• 干辣椒、麻椒 一把
• 鸡精 两勺
• 味精、胡椒粉、糖 半勺
• 盐 一勺半
• 蛋黄 一个
• 淀粉 适量
• 白芝麻 适量

干煸茶树菇的做法步骤

步骤 1

茶树菇粗的撕成两半过水冲凉，然后挤干水分放入蛋黄鸡精两勺、盐一勺半、白糖、味精、胡椒粉半勺，抓匀撒上淀粉抖开散开。

步骤 2

然后烧油至八成温下入茶树菇炸干捞出控油

步骤 3

锅中留少量油下入麻椒、干辣椒炒香，下入白芝麻、茶树菇、白芝麻、香菜梗翻匀出锅。

干煸茶树菇的小贴士

别忘了过完水要挤干水再腌制，炸的时候油温一定要高炸脆为止

菜谱创建时间：2021-12-06 19:43:35