据说是白钟元的泡菜饼

作者： 天马行空的爱丽斯

做过n次泡菜饼，都觉得差强人意～这次在小红书偶得这个方子，觉得真的是很不错，我要存起来，下次再继续，超好吃(●°u°●)​

用料

• 韩国泡菜 180克
• 面粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 大葱 1/2根
• 线椒 2只
• 水 120克
• 韩式生菜酱（烤五花肉包酱） 3汤匙
• 韩国辣椒酱 1汤匙
• 虾滑 半包

据说是白钟元的泡菜饼的做法步骤

步骤 1

用厨房剪刀把泡菜剪碎

步骤 2

先把除了水之外的所有材料拌匀，再把水少量多次加进去。

步骤 3

油下平底锅（要比平时炒菜还要多一点），等待油热后，把泡菜面糊均匀的平铺在平底锅上，慢火煎大概一分半钟，翻面后再一分半钟！一定要，全程小火！

据说是白钟元的泡菜饼的小贴士

1、这道泡菜饼的秘诀是水跟粉是1比1的，其他的材料都不算进去包括鸡蛋。 2、一定要加大葱和线椒，吃起来口感超级清爽，又稍微有点辣，加上泡菜饼，外焦内嫩的口感超爽。 3、终于发现泡菜饼一定要用多一点油慢火去煎，要不然要不就是不脆，要不就是糊掉。

菜谱创建时间：2021-07-11 23:49:25